Patrick's story
源自1999年母親的小攤車
2009年面臨傳產危機,創辦人Willie不願放棄–這看似簡單但卻含有特殊意義的抓餅。
戰戰兢兢,經歷10多年的轉型,終於在2020年正式創辦"派脆刻"抓餅。
堅持新鮮食材當日配送、繁複的製作過程,只為做一份簡單純粹的抓餅。
現在派脆刻從路邊攤到全世界!外銷至多個國家。
將簡單的料理,轉化成生活中不可少的溫暖與幸福。
不只要酥脆好吃,更注重食材來源
派脆刻與台灣各地小農合作,
嚴格挑選新鮮美味的食材,
支持第一線細心、專業的栽種者。
不僅能吃的安心,同時也改善了小農的發展。
屬於我們的回憶,簡單純粹的抓餅
許多人與蔥抓餅都擁有一段特別的回憶
金黃酥脆的外皮、絲絲入口的美味。
派脆刻堅守著簡單純粹的理念,
確保食材製作的每一步,
並通過嚴格的HACCP、ISO22000國際食品安全雙認證。
讓您在家就能簡單料理,
品嚐「如大廚現做般的美味抓餅」。
:: 媒 體 報 導 ::
▲ 電視節目「年代-台灣向錢衝」採訪-市佔前五大抓餅廠
▲ 電視節目「TVBS-上班這黨事」推薦 - 人氣團購排行榜美食
▲ 電視節目「三立-草地狀元」採訪 - 蔥抓餅專家
榮獲 110年經濟部節能標竿獎 銀獎
獲獎事評
20年堅持把簡單(一塊餅)做到最好
龍豪食品由年輕的企業第二代接手後,由原本在路邊攤賣蔥油餅的小販,一步步成為蔥油餅製造供應主要廠商,產品行銷國際,打造節能蔥油餅製造王國。總經理親自領軍規劃推動,並積極尋求專業節能輔導團隊到廠進行節能診斷,持續推動節能,不遺餘力。
從廠房建築規劃即加入節能設計
龍豪食品在建置廠房時從建築設計開始導入節能,全廠使用雙層防火隔熱建材及LED高效率照明,該公司生產冷凍食品,生產區需要保持低溫,因此於生產作業區進行溫度及人員控制,減少冷氣外洩;冷凍冷藏庫設置緩衝區並採用水冷式冷凍冷藏庫減少壓縮機運轉時間;製冰機採用循環冷卻系統及變頻式空壓機,有效節約電力;熱水需求採用熱泵系統加熱,其產生之廢冷回收至倉庫供應冷能使用;全廠並透過生產資訊管理系統,監控能源使用情形。
▲ 得獎影片介紹
▲ 節能團隊
▲ 總經理 陳冠霖 - 苓業國際教育學院「我是傳奇」採訪